Vacances d'été partie 6 - La cité médiévale de Carcasonne

Nous décidons d'aller visiter la ville préférée de Coco! Une ville célèbre pour sa cité médiévale incroyablement bien préservée et qui est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO : Carcassonne!

Carcassonne est réputée pour sa culture locale et sa cuisine. Parmi les spécialités culinaires, on trouve le plat préféré de tous les temps de Coco... roulement de tambours : le cassoulet. XDDDD

Le sacro saint cassoulet, dirait Coco.

Un plat emblématique du Languedoc à base de haricots blancs, de saucisses et de confit de canard. Un peu surcoté pour ma part, mais chut, ne dites jamais que j'ai osé tenir de tels propos ou je serais cuite!

Nous décidons ensuite d'aller faire la visite du Château Comtal qui est une expérience incontournable pour découvrir l’histoire et l’architecture médiévale au cœur de la Cité de Carcassonne. Il est un exemple impressionnant de fortification médiévale et offre un voyage captivant à travers les siècles.

Le Château Comtal, construit au XIIᵉ siècle par les Trencavel, vicomtes de Carcassonne, était le siège du pouvoir féodal dans la région. Au fil des siècles, il a été modifié pour renforcer sa défense, notamment après son intégration au royaume de France au XIIIᵉ siècle.

Les courtines sont de larges murs défensifs illustrent les techniques militaires de l'époque :

Au loin la Basilique Saint-Nazaire!

On s'est beaucoup promenés sur les les remparts qui nous offrent des vues spectaculaires sur la région environnante.

A l'intérieur du musée j'ai pu apprendre la légende de dame Carcas!

Selon cette légende, au VIIIᵉ siècle, Charlemagne aurait assiégé la cité, alors contrôlée par les Sarrasins. La ville résistait, dirigée par une femme, Dame Carcas, veuve du chef musulman.

our sauver la cité, Dame Carcas utilisa une ruse.

Lorsque les vivres vinrent à manquer, elle fit engraisser le dernier cochon de la cité et le jeta par-dessus les remparts. Charlemagne, croyant que les habitants avaient encore suffisamment de nourriture pour résister longtemps, leva le siège.

En signe de victoire, Dame Carcas aurait fait sonner les cloches de la ville, d’où l’expression : « Carcas sonne ».

L'histoire relève plus d'une légende que de la réalité mais j'ai quand même adoré cette petite story qui contribue au charme de Carcassonne.